Buffet Topaze pour un minimum de 10 personnes

Tout froid 

Financier poivrons rouges, crémeux ratatouille revisitée

Eventail de melon et sa chiffonnade de viande des grisons

Salade de riz basmati, poulet, ananas façon colombo

Pain de crevette à la piperade

Salade de pois gourmands aux échalotes

Croustillant patate douce et son cabillaud à la coriandre

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Rôti de veau de 7h, réduction au romarin

Pavé d’églefin, sauce agrume

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Fromage blanc (ferme brun) au coulis de fruits rouges et assortiment de fromages secs régionaux

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4 Mignardises

Possibilité de vous livrer aussi en plat chaud servi en Hot Box : + 5.90 € HT *

Rôti de veau de 7h, réduction au romarin et ses pommes grenailles & Pavé d’églefin, sauce agrume et son duo de carottes fondantes

* à déguster dans l’heure qui suit la livraison

INCLUS  :
Pain tranché (55 gr/pers.), la vaisselle biodégradable (1 grande et 1 petite assiette, un sachet de couverts en écorce de bambou et un gobelet), serviettes jetables, sel/poivre et couverts de service