TOUT FROID
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L’entrée
  1. Carpaccio de betterave à l’acidulé framboise et sa rillette du pêcheur
  2. Wraps émincé vegan, fromage à la cacahuète et sa verdurette
  3. Piémontaise végé aux fines herbes
  4. Duo de carottes à la sicilienne
  5. Salade de céleri rémoulade et ses dés de pomme, tomme et noix
Plat
  1. Filet mignon de dinde, sauce citronnelle et son risotto de lentilles corail
  2. Dos de cabillaud aux graines de fenouil et son écrasé de vitelotte
  3. Émincé de volaille au confit d’oignon et sa poêlée d’haricot vert
  4. Filet de limande aux amandes et son riz basmati
  5. Pièce de bœuf braisé, jus de carotte moutardé et ses graines de sarrasin
Fromage
  1. Sainte Maure De Touraine et sa confiture de figue
  2. Coulommiers au lait cru et sa confiture
  3. Fromage blanc fermier et son coulis ardéchois
  4. Tomme des montagnes aux fruits secs
  5. Duo du berger et son raisin noir
Dessert
  1. Pavlova chantilly citron & confit fruits rouges
  2. Tartelette chocolat aux éclats de fruits secs
  3. Tarte tatin et son crémeux nougat 
  4. Trianon vanille chocolat
  5. Financier ananas coco, coulis exotique

(Inclus 1 gobelet, 1 jeu de couverts jetables, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, gourmandise mentholée)

Poids 1 kg
Dimensions 20 × 30 × 40 cm

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