Plateau sans gluten ni lactose

TOUT FROID
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L’entrée

1. Moelleux panais au saumon fumé mousseline citron

Plat

1. Médaillon bœuf jus moutardé duo carottes
2. Filet d’églefin sauce citron duo carottes

Fromage

1. Assortiment de fruits secs moelleux et confits
2. Tableau de fruits frais

Dessert

1. Pavlova aux fruits exotiques, gel de Calamondin
2. Granola coco chocolat

(Inclus 1 gobelet, 1 jeu de couverts en écorce de bambou, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain sans gluten, gourmandise mentholée)