TOUT FROID
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L’entrée
- Duo saumon fumé, gravelax crème bulgare et ses toasts et sa verdurette
Plat
- Filet de bœuf basse température, jus truffé et sa poêlée de légumes festifs
- Filet de bar émulsion vanille et sa poêlée de légumes festifs
Fromage
- Assiette du maître affineur
Dessert
Shortbread choco noisette caramel coolant
(Inclus 1 verre à pied jetable, 1 jeu de couverts bambou à usage unique, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, gourmandise mentholée)
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 30 × 40 cm |
