TOUT FROID
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L’entrée
- Déclinaison de tomate au pistou, burratina et son acidulé tomate jaune
Plat
- Mignon de veau basse température, jus au jurançon, légumes gourmands girolles
- Filet de sandre coco gingembre, légumes gourmands girolles
Fromage
- Assiette du maître affineur
Dessert
Cueillette estivale fruits rouges façon St Honoré
(Inclus 1 verre à pied jetable, 1 jeu de couverts bambou à usage unique, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, gourmandise mentholée)
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 30 × 40 cm |
