Buffet Saphir pour un minimum de 10 personnes

Tout froid 

Pointe d’asperges au basilic, écrevisse rôtie

Bruschetta tartare saumon à l’aneth

Tartare de courgettes et carotte au cumin dés de féta

Salade de pommes grenailles

Salade césar et copeaux de parmesan

Financier tomate rouge, destructuré de tomate multicolore et mozzarella

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Rôti de bœuf sauce tartare

Dos de cabillaud sauce vierge

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Fromage blanc (ferme brun) au coulis de fruits rouges et assortiment de fromages secs régionaux

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4 Mignardises

Possibilité de vous livrer aussi en plat chaud servi en Hot Box : + 6.90 € HT *

• Boeuf façon provençal et son risotto
• Dos de cabillaud, émulsion agrume, et sa poêlée de ratatouille

* à déguster dans l’heure qui suit la livraison

INCLUS  :
Pain tranché (55 gr/pers.), la vaisselle biodégradable (1 grande et 1 petite assiette, un sachet de couverts en écorce de bambou et un gobelet), serviettes jetables, sel/poivre et couverts de service