TOUT FROID
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L’entrée
- Quenelle du pêcheur sur son lit financier légumes
- Galette au sarrazin au beaufort et sa verdurette éclat de noix
- Pressé de lentilles aux crevettes
- Poireaux vinaigrette, œuf mimosa
- Salade Chicons, dés de comté, allumettes de pomme granny Smith
Plat
- Dos de lieu crème aneth & pommes paillasson
- Emincé de poulet jus persillé et son écrasé de pomme de terre
- Pavé de merlu sauce cocktail & légumes vapeurs
- Paleron de bœuf sauce moutarde à l’ancienne & ses mini farfalles
- Mignon de porc vinaigrette à la menthe & pois gourmand
Fromage
- Camembert & ses fruits secs
- Duo du berger
- Morbier & pâte de fruit
- Fromage blanc à la crème
- Buchette de chèvre, confit d’orange
Dessert
- Crêpe façon Suzette
- Eclair croustillant pistache griotte
- Fondant mi-cuit chocolat praliné
- Finger chocolat passion éclat de noisette
- Tartelette caramel au beurre salé
(Inclus 1 gobelet, 1 jeu de couverts en écorce de bambou, 1 serviette, sel/poivre, 1 petit pain fournil, gourmandise mentholée)
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 30 × 40 cm |
