Buffet Saphir pour un minimum de 10 personnes

Tout froid 

Trilogie déstructuré melon chips de grison sur son sablé madeleine roquette

Salade de ravioles et sa caponata italienne

Croquant épinard ricotta

Salade de chou chinois à la vietnamienne vinaigrette wasabi

Tartare courgette au poulet et copeaux parmesan

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Rôti de veau jus au thym

Pavé de cabillaud coco gingembre

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Fromage blanc (ferme brun) au coulis de fruits rouges et assortiment de fromages secs régionaux

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4 Mignardises

Possibilité de vous livrer aussi en plat chaud servi en Hot Box : + 6.20 € HT *

Rôti de veau jus au thym et sa poêlée de ratatouille

Pavé de cabillaud coco gingembre et ses pommes grenailles

* à déguster dans l’heure qui suit la livraison

INCLUS  :
Pain tranché (55 gr/pers.), la vaisselle biodégradable (1 grande et 1 petite assiette, un sachet de couverts en écorce de bambou et un gobelet), serviettes jetables, sel/poivre et couverts de service